绿茶的种类(绿茶包括哪些茶) 1.炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。

　　2.烘青名茶：普通烘青、细嫩烘青等。 3.晒青绿茶：有滇青、陕青等。 4.蒸青绿茶：有滇青、陕青等。 5.蒸青绿茶：有煎茶、玉露等。 绿茶的品种有： 1.烘青绿茶 此外，还有祁门红茶、滇绿等。 2.晒青绿茶 按产地分：南糯白毫、(雨后新叶)、大山茶、小山芽、黑砖茶、花砖茶、沱茶、青砖茶等。

　　3.晒青绿茶 晒青绿茶是制茶最大的原料，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成。 河南、湖北等地产区在唐代以及唐代都有种植的绿茶出产，每年都出口30万担以上。 4. 千里香 烘青绿茶外形条索细直油润，香气带有豌豆的清香，滋味醇和、微苦、醇厚。其加工工艺为：杀青→揉捻→晒干。 蒸青绿茶大部分为炒青绿茶，有黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖、竹叶青、安吉白茶等。

　　眉茶、珠茶、珠茶、雨花茶、白茶等 蒸青绿茶—— 晒青绿茶 晒青绿茶—— 河南的恩施，湖南，湖北的老青茶。 日晒青绿茶—— 晒青绿茶—— 晒青绿茶—— 晒青绿茶—— 晒青绿茶—— 晒青绿茶—— 晒青绿茶—— 晒青绿茶 卖绿茶的茶企又多了一个大的步骤：压成砖形或颗粒形。 为了压成粉末形状，也有些单薄的一片叶子。 压制茶饼的体积变大，饼茶多在茶叶压制成团。

　　花茶————普洱茶 压制花茶 特种花茶 包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。 安徽特产茶叶—— 花茶——茶叶分为花草茶、包装花茶、紧压茶和药用保健花茶。 茶叶有其独特的吸附性质能除甲臭，改变气味，去除异味。 花草茶——常见的花草有绿茶、黄茶、白茶，是目前市场上最常见的鲜花或茶类。 鲜花——把鲜花烘托出来，没有多少精油，并且没有异味。 目前，市面上的花草茶分为花茶和绿茶。 淡雅——香气高，花茶冲泡应以花香为基础。 ·淡香——将花与茶叶按照一定比例